Topic :   รวมเด็ดผักผลไม้ต้านเบาหวาน    VIEW: 184
27 / AUG / 2561  


ผักผลไม้ ต้านเบาหวาน

ผักผลไม้หลายชนิด มีประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำตาลในเลือด หากผู้เป็นเบาหวานรู้จักเลือกใช้ ย่อมส่งผลดีต่อการควบคุมระดับน้ำตาล อย่างไรก็ตาม ผู้เป็นเบาหวานยังต้องติดตามระดับน้ำตาลในเลือด ปรึกษาแพทย์เรื่องการควบคุมระดับน้ำตาลที่ถูกต้องอยู่เสมอ

กระเจี๊ยบเขียว
งานวิจัยหนึ่ง ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2011 ในวารสารทาง เภสัชศาสตร์ และ ชีววิทยาศาสตร์ นักวิจัยที่อินเดียพบว่า หนูที่เป็นโรคเบาหวาน ที่ได้รับการให้กระเจี๊ยบตากแห้ง และเมล็ดกระเจี๊ยบเขียว จะช่วยให้ระดับกลูโคสในเลือดลดลง ในขณะที่ื่ตามรายงานของวารสารวิทยาศาสตร์เภสัชศาสตร์ และชีววิทยาศาสตร์ แห่งสหราชอาณาจักร แสดงให้เห็นว่า การให้สารสกัดจากกระเจี๊ยบ เป็นเวลา 10 วัน สามารถช่วยลดระดับน้ำตาล ในเส้นเลือดให้กลับมาอยู่ในระดับปกติ

ฟักทอง
ฟักทองและเมล็ดฟักทอง มีสารประกอบหลายชนิดที่มีฤทธิ์ ลดน้ำตาลในเลือด เป็นประโยชน์อย่างมากในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้เป็นเบาหวาน นอกจากนี้ ยังช่วยยับยั้งความรุนแรงของโรค และลดการสะสมไตรกลีเซอไรด์ลงด้วย นอกจากนี้ สารในกลุ่มโพลีแซคคาไรด์ในฟักทอง ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ระดับไขมัน และผงเมล็ดฟักทอง ยังสามารถเพิ่มความสามารถการต้านอนุมูลอิสระให้กับร่างกายด้วย

อบเชย
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่า อบเชยเป็นประโยชน์สำหรับผู้เป็นเบาหวาน ที่มี ความผิดปกติของระดับไขมันในเลือด
     1. ลดน้ำตาลในเลือด - ช่วยลดความต้านทานของอินซูลิน โดยการปรับปรุงความไวต่ออินซูลิน อบเชยช่วยลดน้ำตาลในเลือดลดลง โดยรบกวนการทำงานของเอนไซม์ในระบบย่อยอาหาร และชะลอการย่อยสลายของการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต
     2. ลดคอเลสเตอรอล - สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวม ทั้งไขมันไม่ดี และไตรกลีเซอไรด์ ขณะที่คงระดับปกติของไขมันดี

ตำลึง
     การบริโภคตำลึงสามารถช่วยลดระดับน้ำตาล(FBS) และน้ำตาลเฉลี่ยสะสม (HbA1c) ในเลือดลงได้ โดยการกระตุ้นให้เกิดการสังเคราะห์ไกลโคเจนเพิ่มขึ้น และลดการเปลี่ยนไกลโคเจนเป็นกลูโคส เพิ่มระดับอินซูลิน และกระตุ้นการนำกลูโคสเข้าสู่เซลล์